水浴鍋主要用于實驗室中蒸餾，干燥，濃縮，及溫漬化學藥品或生物制品，也可用于恒溫加熱和其它溫度試驗，是生物、遺傳、病毒、水產、環保、醫藥、衛生、化驗室、分析室、教育科研的必備工具。
加熱過程：
當被加熱的物體要求受熱均勻，溫度不超過100℃時，可以用水浴加熱。水浴鍋通常用銅或鋁制作，有多個重疊的圓圈，適于放置不同規格的器皿。注意不要把水浴鍋燒干，也不要把水浴鍋作沙盤使用。
操作步驟：
1、電子恒溫水浴鍋應放在固定平臺上，先將排水口的膠管夾緊，再將清水注入水浴鍋箱體內為縮短升溫時間，亦可注入熱水。
2、接通電源，顯示OFF的紅色
指示燈亮，旋轉溫度調節旋鈕至設定的溫度順時針升溫，逆時針降溫，水開始被加熱，指示燈ON亮;當溫度上升到設定溫度時，指示燈OFF亮，水開始被恒溫。
3、水浴恒溫后，將裝有待恒溫物品的容器放于水浴中開始恒溫。
4、恒溫時為了保證恒溫的效果，可在恒溫容器于箱體接觸的部位用硬紙板封嚴，恒溫容器中的恒溫物品應低于水浴鍋的恒溫水浴面。
5、使用完畢后，取出恒溫物，關閉電源，排除箱體內的水，并做好儀器使用記錄。
維護保養：
1、最好用純化水，以避免產生水垢。
2、注水時不可將水流入控制箱內，以防發生觸電，使用后箱內水應及時放凈，并擦拭干凈，保持清潔以利延長使用壽命。
3、加水之前切物接通電源，而且在使用過程中，水位必須高于不銹鋼隔板，切勿無水或水位低于隔板加熱，否則會損壞加熱管。
4、水箱應放在固定的平臺上，儀器所接電源電壓應為220V，電源插座應采用三孔安裝插座，并必須安裝地線。
5、如恒溫控制失靈，可將控制器上的銀接點用細砂布擦亮即可工作。
安全事項：
1、如果要鍋內水溫達100℃，作沸水蒸餾用時，可將調節旋鈕調至終點。
2、鍋內水量不可低于二分之一，不可使加熱管露出水面。以免燒壞，造成漏水，漏電。
3、該產品使用時必須將三眼插座有效接地線。
4、注水時不可將水流入控制箱內，以防發生觸電，不用時最好將水及時放掉，并擦干凈，保持清潔，以利于延長使用壽命。
5、工作完畢，將溫控旋鈕、增減器置于最小值，切斷電源。
6、加水不可太多，以免沸騰時水量溢出鍋外，
7、不可隨意調動機內元件，否則會影響精度。
